以絲氨酸扣脯氨酸為例,探討了使用雙極性膜電滲析設(shè)備分離中性氨基酸混合物的理論問題和實施方法.在對混合氨基酸溶液中離子成分進(jìn)行理論計算的基礎(chǔ)上,預(yù)測了使用雙極性膜電滲析設(shè)備分離絲氨酸和脯氨酸的可行性和操作方法,并且通過實驗證明了理論預(yù)測的正確性.對于該體系,使用混合物中加適量堿的方式可以實現(xiàn)很高的單級分離效果,比如可以將50%的混合溶液分離為純度90%以上的產(chǎn)品溶液.