采用響應面法對雙極膜電滲析設備分離發(fā)酵液中乳酸的工藝條件進行了優(yōu)化.根據(jù)四元二次中心組合原理設計實驗確定*佳分離條件,并對各工藝條件之間的交互影響進行了研究.結果表明:乳酸的*佳分離條件為:電壓22.74V,進料體積比為1.63,出料室初始乳酸濃度為12.58g/L,流量為25.88L/h.升高電壓的同時減小流量,或者降低出料室初始乳酸濃度的同時降低進料體積比,均有利于提高乳酸回收率.