提出了電滲析設(shè)備脫鹽與單陰離子交換柱相耦合提取發(fā)酵液中谷氨酰胺的分離工藝。研究發(fā)現(xiàn),將發(fā)酵液pH調(diào)節(jié)到谷氨酰胺等電點(diǎn)附近,通過(guò)電滲析設(shè)備將其中的無(wú)機(jī)鹽脫除95%左右時(shí),仍然能保證谷氨酰胺收率達(dá)到76%,電流效率為85%。根據(jù)谷氨酰胺和谷氨酸等電點(diǎn)差異,電滲析設(shè)備脫鹽后的料液再通過(guò)單根陰離子樹(shù)脂交換柱,可以去除其中的谷氨酸等雜質(zhì)。該工藝大幅度地減少了樹(shù)脂用量,有效地解決了谷氨酰胺在強(qiáng)堿和強(qiáng)酸環(huán)境中的轉(zhuǎn)化問(wèn)題,生產(chǎn)成本明顯降低,谷氨酰胺的總提取收率達(dá)到60%左右,且產(chǎn)品純度符合藥典。